다음은 사우스차이나모닝포스트가 전한 소식입니다.
중국 광저우의 새로운 '수제 딤섬' 규정이 홍콩에서 전통 음식 논쟁을 촉발하고 있다는 내용인데요.
5월 1일부터 시행될 새 규정은 딤섬 요리 방식이 전통적인지, 비전통적인지 명확하게 표시하도록 했습니다.
지난해 한 인플루언서가 중국 본토의 유명 레스토랑 체인이 완제품 메뉴를 비싼 가격에 판매한다고 비난하면서 논란이 시작됐는데요.
주문 즉시 조리되지 않은 음식은 메뉴에 반드시 표시해야 한다고 주장했습니다.
한 중식당 운영자는 전통 수제 딤섬 인증은 식당 자율에 맡기는 것 바다이야기오리지널 이 지역 식문화 홍보와 관광객 유치에 더 효과적이라고 지적했는데요.
그러면서 새로운 규정이 시행되면 음식 품질이 전반적으로 향상될 것이라 덧붙였습니다.
또다른 전문가는 중국에서 완제품 메뉴 출시가 급증하면서 거부감이 확산되고 함량미달의 레스토랑 체인도 생겨났다고 지적했습니다.
그러면서 업계와 소비자 모두 게임릴사이트 무엇을 완제품으로 볼 것인지에 대한 보다 명확한 기준이 필요하다고 덧붙였습니다.

지금까지 뉴스의 2면이었습니다.


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